松本の深夜居酒屋でパキスタンチーズパラタ！？『居酒屋 俊』（松本）
え？松本の深夜居酒屋でパキスタンチーズパラタ！？
3/31まで開催中の 松本カリーラリー2026
効率良くスタンプを貯めるには、夜遅くまで営業しているお店を押さえておく必要があります。
ここなんかはまだ、松本のカリーファンでもノーチェックな方が多いのでは？
『居酒屋 俊』
裏町のスナックで働く皆さまの憩いの場。
朝5時まで賑わう庶民的な居酒屋なのですが、刺身、串カツ、おでんにまぎれてなんと！「パラタ」がある異常事態が。
これは行くしかありません。
★パキスタンチーズパラタ ¥600
インドの渦巻きデニッシュとも言われるパラタ、その上にチーズそしてパキスタンカリーを載せたピザ仕様。
このパキスタンカリーというのがですね、食べてビビッと来ました。
今で言う「無水チキン」のパイオニア、札幌『カラバト』と横浜『サリサリ』。そのインパクトの強さゆえ、札幌あたりではパキスタンカリー（カレー）といえばこのスタイルなんです。
大将に訊いてみました。
ひょっとして札幌にご縁が？
違いました、横浜のほうでした。
大将が飲食を始める前、衝撃を受けた『サリサリ』。居酒屋を始めるにあたり、その記憶を辿ってメニュー化したのがこのパキスタンカリーだったんです。
いやいや、しっかり伝わりましたよ。
かつて私が「マツコの知らない世界」という番組で『サリサリ』を紹介したことなど、大いに話が盛り上がりました。
串揚げも面白いです。
羊肉を揚げた「ジンギスカン」なんてのまであるんです。さすがジンギスカンが盛んな松本。
（上）ささみ
（下）ジンギスカン
あと、
★子持ちこんにゃくサラダ ¥700
なんだか分からず頼んだんだけど、こんにゃくに練り込まれたキラキラ、これがししゃもの卵だったんですね。こんなに酒に合うこんにゃくも珍しい。オススメ！
この日はふらり、2時くらいに訪問したのだけど、かなり楽しめました。
松本カリーラリー2026のスタンプスポットとしても、ぜひ押さえてみてくださいね。
