老舗名店デリーの好き放題業態で馬のビリヤニ。『atelier DELHI アトリエデリー』（湯島）

創業1956年、日本カレー界に輝く老舗名店『デリー』。
その通販用キッチン兼「実験的メニューを好き放題やる」ミニレストランとして湯島本店近くにオープンしたのがこちら。

『atelier DELHI アトリエデリー』

営業は金土のみ。売り切れ御免。朝9時30分ごろから整理券配布という難易度の高さながら、たまたま立ち寄ったらたまたまその時間一名キャンセルが出たとのことでウルトララッキーな入店です。

この週のメニューはなんと「ホースミートビリヤニ」。これが馬尽くしのビックリウマ旨プレートだったんです！

★ホースミートビリヤニ 2200円

Nov.:22.23.2024

1.馬肉のプラオ風ビリヤニ
スパイスの香りと馬肉出汁のコクがあと引くビリヤニ。
ジンジャートマトチャツネをかけた大きな馬肉がゴロリ！意外に柔らかく独特風味が楽しい！

2馬ッサム
馬肉出汁とニンニクの風味がいなせなラッサム。

3馬肉ソーセージ
ブリプリの贅沢。

4.小芋とブロッコリーのサブジ
里芋とブロッコリーをデリー銀座店のカリフラワーブジヤ風に。

5.チャイブのライタ
万能ねぎとクミンのライタ。

一言で言えばヤバい。

ここまで攻めた内容で2200円はむしろ安い！
この日は超絶ラッキーな入店でしたが、気になる方はお店のインスタをチェックのうえ、朝の整理券をゲットしてみてくださいね。