JAPANESE CURRY AWARDS2025ノミネート店 一挙公開！
JAPANESE CURRY AWARDS2025ノミネート店を発表！
2014年に始まったこのアワードも12回目。
カレー偏愛家たちが集い、毎年「日本のカレー文化に貢献した」お店を表彰する取り組みです。
選考方法は以下の通り。
（１）各選考委員が以下に倣いノミネート店提出
・メインアワード 5店（その年「日本カレー文化に貢献した」お店）
・名誉賞1店（長年に渡り日本カレー文化に貢献してきたレジェンド店）
・新人賞（2024年11月以降オープンした新店で、日本カレー文化に影響を与える注目店。）
原則、実店舗が対象になります。
（２）追加投票
・各選考委員のノミネートが揃ったところでリスト化
・ノミネート一人につき2ポイント
・メインアワードの全ノミネート店を対象に、一人持ち点5ポイントを割り振り追加投票
（1店につき1ポイントまで,自分のノミネート店も対象）
・上記の点数上位3店はメインアワード受賞確定
（３）本審査
・メインアワードの10店のうち残り7店及び、新人賞・名誉賞は本審査にて決定
・年末に発表
という流れです。
2025年、選考を担った審査員は15名。
・USHIZO
・エスニカン
・カレー哲学
・さいちゃん
・三吉
・たあぼう
・TAK
・タケナカリー
・田嶋 章博
・NAOTO
・ノリ
・ハラ☆デリック
・福岡 裕介
・松 宏彰（カレー細胞）
・三嶋達也
（五十音順）
それでは、各審査員からあつまったJapanese Curry Awards 2025アワードノミネート店を一挙公開！
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◉メインアワードノミネート店（全57店 →受賞枠10店）
エムカッセ
SOUP CURRY KING
カレーの店 南國堂
and CURRY
スリマンガラム
ソルティーモード
ボタニカリー
Eeek-a souk
エベレストカジャガル
キッチンABC
きんもちカレー
サルシーナハラルフーズ
シバカリーワラ
ダイヤ
Tandoori & Curry aBu
ナワブ（ナワブ ダイニング カフェ 新宿）
西荻タンドール5Lab
バビルの塔
東インドオディシャ食堂 Patsu Curry（パツカリー）
ベンガル料理 プージャー
マロロガバワン
村上カレー店 プルプル
CURRY&NOBLE強い女
THE MOTiVATiON SHOP
旬とスパイスのお店 星みや
ナタラジ
ニドミ
PAIKAJI
Picante
FAM(京都)
Hotel Authentic
ラーマ
あきらカレー
ANJALI
woof curry（ウーフカリー）
エスニックダイニングこせり
煙華香辛
カトゥール
カルダモン.
か〜るま〜る
カレー食堂 心 札幌本店
キテレツ
キャロッツ3世
シバ
ジャパニーズ・レストラン三州家
SPICE GIRLS
中華 大島
FISH
ポカラカリーライス
home+
ポンディバワン
巡る印度
メディスンマン
LION SHARE
RANUNCULS
LION ET LAPIN
ルシインドビリヤニ
◉新人賞ノミネート（全6店 →受賞枠1店）
Ansh
スパイスアワー
SOUP CURRY KING 沖縄那覇店
DAZ CURRY
新町カリー
南印度洋行
◉名誉賞ノミネート（全11店 →受賞枠1店）
コロンボ（札幌）
キッチンＡＢＣ
ボルツ
カトレア
不思議香菜 ツナパハ
けらら（益子）
アジャンタインドカリ店
心斎橋 麓鳴舘
はり重道頓堀本店カレーショップ（大阪）
ガラムマサラ(京都)
ビィヤント
今回わたくしカレー細胞がノミネート提出した内容は以下の通り。
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Japanese Curry Awards2025 カレー細胞ノミネート
今年の選考にあたってのキーワードは「地域発」そして「ビリヤニの躍進」です。
私自身、日本のあちこちでカレーイベントを行なっていく中で強く思うこと、それは、
日本カレーが今後さらなるパワーを持ち、拡大するためのポテンシャルはむしろ、地方・地域にあるということです。
首都圏や大阪から地方へと拠点を移す店だけでなく、それぞれの地域・地方の食の魅力をスパイスやカレーと共に発信。
ツーリズムをも巻き込むことで、食の特別な体験に昇華させてゆく。このこと自体に大きな可能性を感じています。
いわば「郷土食のスパイスアップ」。
もちろん、大都市圏がその例外というわけではありません。大都市圏にだってローカルはある。その埋もれない魅力を芯を持って貫く飲食店はやっぱり、強い。
そしてもう一つ。2025年はビリヤニという食べ物の地形度が急激にUPした年でもありました。「そもそもビリヤニはカレーなの？」という疑問もあるでしょう。しかし確実に言えるのは、ビリヤニの需要拡大が、カレー業界全体の拡張に大きく貢献していること。これは間違いありません。
上述の「地域発」という観点でも、ビリヤニが今度果たす役割は大きい。なぜなら日本にはもともと「炊き込みご飯」という文化があり、地域それぞれ、季節それぞれの食材をそこに合わせ、愛でる。これを「スパイスアップ」し、ビリヤニに変換することは、多くの人々にとって受け入れやすいものになるであろうからです。
むしろ、「カレー」よりも先入観が少ない分、スピードは速いのでは？とさえ思っています。
そんなこんなでノミネートしたお店は、以下の通り。
【カレー細胞 メインアワードノミネート５店】
CURRY&NOBLE強い女
“有機農法発祥の地”といわれる埼玉・小川町の野菜だけでなくジビエや野草まで駆使した「野生×モダン」というアプローチで、今最も先鋭的な注目店となりました。2025年秋からは次なる体制、次なるカレーを開発。カレーを通じてローカルから文化発信をするロールモデルとして、地域発日本カレーのさらなる多様化を実践しているお店です。
キッチンABC
「昭和洋食生き残りへ」コロナ禍を経て閉店が相次ぐ「町の老舗洋食店」。そんな中、創業1969年、池袋を代表する人気洋食店『キッチンABC』は名物「黒カレー」を旗印に、時代に即したチャレンジを次々と行っています。新メニューの開発だけでなく、冷凍EC、自販機、カレーパン製造、さらに今年は百貨店への進出。貴重な昭和の大衆洋食文化を、カレーとともに次世代へ受け継ぐ希望の星です。
ボタニカリー
美麗な盛り付け、細かな副菜を混ぜ合わせることで味が変わっていくストーリー性、そして全国のスパイスカレー店が真似してしまうあの「ボタニ皿」。実は今の全国のカレーシーンに与えてきた影響は非常に大きい、大きすぎるのではと思います。
旬とスパイスのお店 星みや
「ビリヤニを秋田の郷土料理に」和食出身、世界をめぐり各国の料理を習得、「ビリヤニ大澤」直伝のビリヤニの技。ビリヤニ店として、郷土料理店として、創作アジア料理店として、全てのバランスが高次元で結実している奇跡のお店。すでに秋田の新名所だる存在感を示しており、地方発スパイス料理の可能性をまざまざと見せつけてくれます。
ナワブ
今年急速に一般層へと広がった「ビリヤニ」。実は25年前からビリヤニをオンメニューしていた先駆者がこの「ナワブ」です。今ほどハラールが注目されなかった頃からコミュニティの中心としてハラール料理を提供。今になって思い返せばその功績は計り知れません。
【カレー細胞 新人賞ノミネート】
DAZ CURRY
明治以降日本に普及してきた「カレーライス」とも、2000年以降ムーブメントとなった「スパイスカレー」とも全く異なるジャパニーズカレーの萌芽が地方から出現し始めています。それは「伝統食のスパイスアップ」と言うアプローチ。それぞれの地方に伝わる伝統食の美味しさを、スパイスの力でさらに美味しくするというアプローチは、真に日本の風土に根付いたカレー文化の誕生を期待させます。特に東北においてこの動きは顕著で、それを象徴するような新店がこの「DAZ CURRY」。芋煮をはじめとした山形の伝統食をスパイスアップしたカレーは、これまでも間借りやイベント出店でその独自性が注目されていましたが、2025年10月ついに実店舗としてオープン。このことは、ジャパニーズカレー新時代の兆しをムーブメントにまで高めていくきっかけとなるでしょう。
【カレー細胞 名誉賞ノミネート】
カトレア
日本カレー文化を語る上で欠かせない「カレーパン」の元祖。日本のカレーが今後世界に広がる際、米食文化圏と小麦文化圏のの両方を視野に入れてみたとき、「カレーパン」は今よりもっと重要になるはず。
受賞店発表は、本審査を経て2025年12月末予定です。
お楽しみに！
